आजकल हेल्थ कॉन्शस लोग और कई सेलिब्रिटीज़ एल्कलाइन वाटर (Alkaline Water) पीना पसंद कर रहे हैं। दावा किया जाता है कि यह न सिर्फ शरीर को हाइड्रेट करता है बल्कि कई हेल्थ बेनिफिट्स भी देता है। लेकिन आखिर ये एल्कलाइन पानी है क्या और यह सामान्य पानी से कैसे अलग है? आइए जानते हैं विस्तार से।
एल्कलाइन वाटर क्या है?
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पीएच लेवल (pH Level): सामान्य पानी का पीएच 7 होता है, जबकि एल्कलाइन पानी का पीएच 8 से 9.5 के बीच होता है।
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इसका मतलब है कि यह पानी सामान्य पानी की तुलना में ज्यादा क्षारीय (Alkaline) होता है।
एल्कलाइन वाटर और नॉर्मल वाटर में अंतर
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पीएच लेवल – नॉर्मल पानी (pH 7) बनाम एल्कलाइन पानी (pH 8-9.5)।
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मिनरल्स की मात्रा – एल्कलाइन पानी में कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे मिनरल्स ज्यादा पाए जाते हैं।
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ORP (Oxidation Reduction Potential): एल्कलाइन वाटर का ORP नेगेटिव होता है, यानी यह एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है और शरीर से फ्री रेडिकल्स हटाने में मदद करता है।
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स्वाद – कई लोगों को इसका स्वाद सामान्य पानी से ज्यादा स्मूद और हल्का मीठा लगता है।
एल्कलाइन वाटर पीने के फायदे
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बेहतर हाइड्रेशन: यह शरीर को जल्दी हाइड्रेट करता है, खासकर एथलीट्स और फिटनेस लवर्स के लिए फायदेमंद।
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एसिडिटी में राहत: 8.8 pH वाला एल्कलाइन पानी एसिड रिफ्लक्स के लक्षण कम करने और पेप्सिन एंजाइम को निष्क्रिय करने में मदद करता है।
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हड्डियों का स्वास्थ्य: इसमें मौजूद कैल्शियम और मैग्नीशियम हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक होते हैं।
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एंटीऑक्सीडेंट गुण: शरीर से टॉक्सिन्स और फ्री रेडिकल्स को खत्म करने में सहायक।
क्या सचमुच फायदेमंद है एल्कलाइन वाटर?
हालांकि इसके फायदे बताए जाते हैं, लेकिन सभी दावों को लेकर वैज्ञानिक रिसर्च अभी भी जारी है। इसलिए इसे अपनी डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर की सलाह लेना सबसे सही होगा।
