भारत में ही नहीं दुनिया में खाने के बिज़नेस बहुत अच्छा माना जाता है. अगर आप सही क्वालिटी की भोजन और ग्राहक को अच्छे विकल्प दे सकते हैं, तो आपके लिए बहुत गुंजाइश है. लेकिन यह इतना आसान भी नहीं, खास तौर से एक रेस्टोरेंट चलाना कई लोगों के लिए मुश्किल हो जाता है.
ऐसे में कई लोग अपने रेस्टोरेंट के एक थीम दे देते हैं जिससे उनका रेस्टोरेंट अलग दिखे, चर्चित हो और लोग वहां आकर्षित हो सके. बेंगलुरू में ऐसा ही एक अनूठा रेस्टोरेंट है जिसकी थीम भी कम अजीब नहीं है. यह रेस्टोरेंट एक जेल की तरह है. इसका नाम भी सेंट्रल जेल रेस्टोरेंट है और यहां पहुंच कर आपको लगेगा कि आप वाकई किसी जेल में तो नहीं आ गए हैं.
जोरदार शुरुआत
रेस्टोरेंट का आकर्षण इसकी एंट्रेंस से ही शुरू हो जाता है. यहां हम किसी भी आम रेस्टोरेंट की तरह का बड़ा दरवाज़ा नहीं बल्कि एक जेल का बड़ा दरवाजा देखते हैं जिसके छोटे से दरवाज़े से अंदर घुसा जा सकता है. यहां भी ऐसा ही होता है, बाहर एक संतरी का पुतला भी दिखाई देता है, जो जेल की पहरेदारी करता दिखाई देता है.
अंदर भी जेल का माहौल
अंदर घुसते हुए एक शख्स आपका स्वागत करता है, लेकिन वह किसी वेटर के भेस में नहीं, बल्कि जेल के इंस्पेक्टर की पोशाक में होता है. अंदर घुसने के बाद भी आपको पूरा का पूरा जेल का माहौल मिलेगा. लेकिन अगर दूसरे रेस्टोरेंट की तरह आम सुविधा चाहते हैं तो यहां ऐसा कमरा भी मिलेगा जिसमें आप समूह में दूसरे कस्टमर्स के साथ बैठ सकते हैं.
लेकिन टेबल कुर्सी वैसी ही होंगी जैसी कि जेल में होती हैं. इसके अलावा पार्टी के लिए अलग से बड़े कमरे भी हैं, जहां एक बड़ी से टेबल में बहुत सारी कुर्सियां लगी है.
वेटर भी कैदी की तरह
इतना ही नहीं आपको पास की सलाखों में लड़की हथकड़ियां भी मिलेंगे जिन्हें आप खुद पहन कर जेल वाली फीलिंग ले सकते हैं. रेस्टोरेंट में वेटर कैदियों की पोशक में दिखाई देंगे जिससे आपको पूरी तरह से लग सके कि आप जेल में हैं. इतना ही नहीं रेस्टोरेंट के कई बर्तन भी उसी आकार प्रकार के मिलेंगे जैसे कि जेल में कैदियों को मिलते हैं.
रोचक बात ये है कि यह भारत का इकलौता ऐसा रेस्टोरेंट नहीं हैं. देश में कई कैफे रेस्टोरेंट हैं जो इस थीम पर बने हैं. नोएडा में भी ऐसा ही एक जेल कैफे है, जो इसी थीम पर है. देश के कुछ और शहरों में भी ऐसे रेस्टोरेंट या कैफ बताए जाते हैं. इन रेस्टोंरेंट में जेल थीम के साथ अंदर की अनूठी सजावटें भी देखने को मिलती हैं. पर एक सवाल जो सबसे अहम हो जाता है, वह टेस्ट का है और इसके लिए तो आपको वहां जाकर ही फूड ट्राय करना होगा.
