भिलाई [न्यूज़ टी 20] ड्राई फ्रूट्स मिल्क शेक रेसिपी: दिन की शुरुआत अगर हेल्दी ड्राई फ्रूट्स मिल्क शेक से हो तो इसकी बात ही अलग है. गर्मियों के मौसम में अगर नाश्ते में ड्राई फ्रूट्स मिल्क शेक को लिया जाए तो ये न सिर्फ दिनभर आपको एनर्जेटिक बनाए रखेगा बल्कि इससे काफी वक्त तक पेट भी भरा हुआ महसूस होगा.
पौष्टिकता से भरपूर ड्राई फ्रूट्स मिल्क शेक न सिर्फ स्वाद से भरपूर होता है बल्कि इसे बनाना भी काफी आसान होता है. समर सीजन में ब्रेकफास्ट में तेल और मसालेदार चीजों को खाने के बजाय मिल्क शेक एक बढ़िया विकल्प हो सकता है.
ड्राई फ्रूट्स मिल्क शेक बनाने के लिए सामग्री
दूध – 2 कप
चीनी – 2 टेबलस्पून
मलाई – 1 टेबलस्पून
काजू – 7-8
बादाम – 7-8
पिस्ता – 7-8
अंजीर – 1
ठंडाई – 1 टेबलस्पून
ड्राई फ्रूट्स मिल्क शेक बनाने की विधि
ड्राई फ्रूट्स मिल्क शेक बनाने के लिए सबसे पहले ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम पिस्ता, अंजीर) लें और उन्हें 1 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें. तय समय के बाद सभी को पानी से निकाल लें.
अब मिक्सर में चीनी और ड्राई फ्रूट्स को डालकर पीस लें. अब इस मिश्रण में दूध डाल दें और एक बार फिर मिक्सर चलाकर मिल्क शेक को तैयार करें. ध्यान रहे कि शेक अच्छी तरह से पिसना चाहिए.
अब मिक्सर में एक चम्मच मलाई डाल दें और ढक्कन लगाकर एक-एक सेकंड के लिए रुक-रुककर मिक्सर चलाएं. ऐसा कम से कम दो से तीन बार करें. ध्यान रखें कि मिक्सर को रुक-रुककर ही चलाना है, अगर एक साथ चला दिया तो दूध ठंडा होने की वजह से उसमें से मक्खन अलग हो जाएगा
और मिल्क शेक का स्वाद पूरी तरह से बदल जाएगा. अब मिल्क शेक को एक गिलास में निकाल लें और उसमें 1 टेबलस्पून ठंडाई डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें. आपका ड्राई फ्रूट्स मिल्क शेक बनकर तैयार हो चुका है. इसे सर्व करने से पहले गिलास में बारीक कटे सूखे मेवे से सजाएं.
